NUTRICIÓ ESPORTIVA DURANT LA CURSA
Per Raquel Casares López
Winner Dements 2023 Dietista
Nutricionista en el centre de nutrició
NutricadoInstagram:@raquelcnutricion
Facebook: Raquel Nutricion
Web: Nutricado.es
Arriba el dia de la cursa, eixa cursa tan desitjada que hem entrenat, cuidat i preparat amb tant d’esforç, tantes hores d’entrenaments, matinades, despertares, hores en companyia, hores en solitud per les muntanyes, pensaments, anades i tornades… i allà estem. Arribem a la recollida del dorsal amb els nervis a flor de pell, respirem l’ambient de la cursa, els carrers, la seua gent. Hem fet els deures, però… ¿també hem entrenat la nutrició? Perquè este acaba sent un dels grans problemes que moltes corredores i molts corredors descuiden de cara al dia de la cursa: l’alimentació que portaran durant la competició.
¿Qué debemos de tener en cuenta para ese día?
Primer de tot, cal tenir en compte el tipus de cursa que afrontarem, ja que això determinarà si consumim més productes líquids, sòlids o menjar natural, així com les preferències personals de cada esportista. Habitualment, en curses de més dificultat, on el perfil és més “puja-baixa” —un exemple claríssim d’això és DEMENTS—, on gairebé no tens un respir a pista, solem tenir més oportunitat de prendre amb “calma” gèls, barres energètiques, etc.
En segon lloc, i potser el més important, no provar res el mateix dia de la cursa. Amb compte, que veig molt sovint en curses el pla de… «Oye, a mi això em funciona, prova això altre…»; això és el que jo anomeno «tràfic de substàncies previ a curses». Com podràs imaginar, no és una bona idea. Qualsevol tipus de producte que vulguis utilitzar el dia de la cursa l’has de provar abans en múltiples entrenaments, per assegurar-te que et senten bé, que són agradables i que no et provoquen cap mena de molèstia digestiva.
Una vegada ja tenim “tot l’arsenal” de proves realitzades, ens posem a estudiar el perfil de la cursa, els punts d’avituallament i el temps previst de cursa. A partir d’aquí farem el “croquis” per començar a establir un pla de seguiment nutricional durant la cursa, on intentarem cobrir entre 30 i 100 grams de carbohidrats l’hora. Això és molt personal; cadascú ha de fer proves prèvies de tolerància i valorar la manera adequada de combinar els hidrats, així com la presa de sodi, la quantitat del qual dependrà tant de la taxa de sudoració del corredor com de la humitat i la temperatura el mateix dia de la cursa, arribant a cobrir entre 300 i 1200 mg de sodi l’hora.
Doncs ja ens acostem al final, i tenint totes aquestes pautes anteriors controlades, arriba el moment de posar-ho en pràctica, d’entrenar-ho, de sortides en mode “assaig-error”, d’anotar i decidir què utilitzar, com i quan, per al GRAN DIA, i que cap molèstia digestiva t’impedisca gaudir d’eixa cursa que has preparat amb tant d’esforç i il·lusió.
Ens veiem per les muntanyes, en especial les que tinc la sort de viure ben a prop… #TerritoriDements, ens veiem un altre any més.
¡SALUT I MUNTANYA!
RAQUEL CASARES LÓPEZ
